No.1

没有所谓“药到病除”，

疾病是长期累积的结果

许多人很自然的认为疾病是突发的，其实并非如此。大部分的疾病都是在长期发展下所形成的，有些微生物在首度引起症状之前，可能已在人体潜伏多年，例如AIDS病毒可有长达十年的潜伏期。当zui初之症状终于浮现时，大家都期望能够一针见效，药到病除，但是在治疗过程上却很少有这种大快人心的疗效，正如同入侵的细菌或病毒需要时间来繁殖到足以克服人体的防御一般，人体的免疫系统也需要时间来突破它们的侵袭。另外，人体亦需要时间修补入侵者所损害的组织及器官。

又如，癌症无法像感冒那样即时就能被发现，通常，被确诊患上癌症已是几年后的事了。实际上，当细菌或病毒刚刚入侵人体时，正是所谓“敌弱我强”之时，如果此时免疫系统强大当然就能将它们“一举歼灭”。因此营养免疫学强调免疫系统需要平时加以不断维护，而不是等到疾病发生时，才想办法补救它

No.2

抗生素隐藏的副作用

今天人类所制造的抗生素有一百多种，却没有一种抗生素没有副作用，而我们身体中的抗体是没有副作用的，且能在短时间产生出来。发明制造一种新的药物需要几年时间，而身体只要几个小时就可以将抗体分泌出来。

大部分人体的疾病和免疫系统失调有关，近来，因为各种疾病的产生，科学家才发现免疫系统是健康的关键。那么有药物可以来提升抵抗能力、免疫功能吗？有时，有一些药物可以刺激某一种免疫功能。但是免疫系统并非由单一的器官或组织构成，而是由人体多个器官以及分泌的特殊物质共同组成的复杂化合体，它无法用某一种化学药物简单地来替代。我们对于免疫系统的了解非常有限，免疫学是一门非常新的科学，直至zui近癌症、爱滋病的肆虐以及SARS（严重急性呼吸道症候群）的爆发才让人们重视自身的免疫功能和营养免疫学。

感冒大部分是由病毒所引起，目前市面上的感冒药只能治疗症状，却无法消灭病毒，当我们处于休息状态时，免疫系统运作功能较强，容易毁灭入侵的病毒，而不是感冒药将感冒治好。每个人都拥有世界上zui好的医生——免疫系统，帮助我们抵抗疾病，免于各种疾病的侵害。

以前，祖先大多是死于传染病，因为卫生条件比较差，这个世纪，大部分人是死于“富贵病”，那是因为现代人吃得好，却并不代表吃的健康，从而引起免疫系统不平衡，容易导致疾病的产生，因此患上癌症、心脏病等机率都比较高。 

No.3

营养均衡，免疫系统就会健康

化学药物的使用，会刺激免疫系统中的某种成分，但它无法替代免疫系统的成分和功能，并且还会产生副作用，营养免疫学是一门提倡使用有益的天然食物提升个人本身的防御系统以对抗疾病的科学。有益健康的草本植物，能够促进免疫系统的功能，进而增强身体防卫系统的能力。天然的植物可以支持身体自然的平衡而不是去干扰身体。适当的营养摄取可以增强人体免疫功能，抵抗疾病的产生，却不会带来任何不良作用。

当科学家们对免疫系统的功能有更深入的了解，同时更多有识之士关心化学药品会带来刺激免疫系统的恶果时，科学界开始寻求用天然植物增强身体的抵抗力，而不是去取代免疫系统的某一种功能。许多植物，像椎茸、舞茸、巴西蘑菇（姬松茸）和灵芝都有非常好的用处，这些天然菇类已被证明能有效的治疗癌症，因为它们不但能去除身体内的毒素，也能增强免疫系统功能。食用这些植物以及其他有益健康的食品，身体的自然均衡状态得以保存，并且能帮助免疫系统不受各种疾病侵扰。

提起恐怖主义和战争，我们的脑海里就会浮现流*血、苦难和极度混乱的画面。国家**安全对于每个国家来说都是zui重要的大事，因此各国都备有训练有素的士兵、精密尖**端的武器及先进的防御系统，以昼夜不停地监视并维护整个国家的安全。

同样的，我们的身体也时时刻刻对“敌人”保持警戒，即使是我们肉眼也无法观察到的“敌人”。我们吸入的空气、摄入的食物饮料、每天接触的物体，表面上看起来似乎是干干净净的，实际上却沾满了各种微生物——细菌、病毒、灰尘、寄生虫和霉菌。一旦我们的身体放松戒备，这些微生物就会趁虚而入，致命的入侵者能够通过人体皮肤上的多种途径而轻易地进入人体。

幸好我们也有一支精密的军队保护着我们——免疫系统，这支军队从不轻视任何敌人，而且时时刻刻都在提醒着我们注意它们的存在，喉咙发痒或眼睛流泪都是免疫系统在努力工作的信号，即使如此，我们仍常常忽视它们，也许是因为我们看不见它们的缘故吧！我们经常想的是如何保护我们的心脏、皮肤和其他器官，却很少考虑到免疫器官是否健康，只有当免疫系统出现问题，或我们生病后，才会注意到它们的存在。