肿瘤患者饮食误区
发布时间:2023-11-06 浏览:501
1.肿瘤患者喝汤zui有营养,错!
有一种错误观点,认为营养在汤里,要给患者喝汤,医院里医生们经常看到患者喝汤,家属吃“汤渣”的情景。但这是不正确的。
真相是据科学测试,汤的营养只有原料的5%-10%(主要是一些维生素、无机盐),大部分营养(特别是蛋白质)都留在了所谓的“汤渣”里。过段时间,患者还是营养不足,家属却一个个肥头大耳。因此,患者能吃的尽量一起吃,把汤和汤料一起吃掉。除非消化能力差,或病情限 制只允许进食流质,否则都应该把“汤渣”一起吃掉。
2.肿瘤能被饿死,错!
不知从哪天开始,有人流传一句话“饿死肿瘤”,希望通过饥饿去“饿死”肿瘤,达到肿瘤缩小的目的。从而刻意减少患者的营养摄入,这是非常错误的。
“饿死肿瘤”事实上是前些年对抗血管生成药物的一种通俗理解方式,意思是通过这种药物,可以使得长入肿瘤的血管受到抑制,从而使肿瘤营养不足,达到所谓“饿死肿瘤”的目的。
近年来,这种观念已经被更新,“抑制新生血管”学说已经被“血管正常化”学说替代。因而饿死肿瘤就更加成了无稽之谈,事实上不给营养,正常细胞就不能发挥生理功能,而肿瘤细胞仍然会掠夺正常细胞的营养,结果饿死的只能是患者本人。换句话说,“饿死”只能饿死正常细胞,肿瘤细胞需要多少营养仍然会正常获得,甚至是通过破坏正常细胞的代谢获得。此外,营养不良的肿瘤病人并发症更多、生活质量更低、临床预后更差、生存时间更短。因此,强大的营养支持应该成为肿瘤病人的基本治疗措施和要求。
3.肿瘤患者需要忌口,因病而异!
能吃大蒜、辣椒等调味品吗?这是大多数患者特别关心的事情。传统观念认为,肿瘤患者不能吃所谓的“发物”,认为“发物”会加快肿瘤生长,从而盲目忌口。
zui常听见的就是“鸡蛋不能吃,只能吃鸭蛋”,“牛肉、羊肉不能吃,鸡不能吃”,“辣椒不能吃,葱姜蒜不能吃”,更有甚者提倡单纯白水煮菜,连盐分都非常少。这种后果就是患者食欲明显变差,营养状况明显趋于恶化,而肿瘤生长并没有受到任何抑制,反而因为营养状况的低下导致了正常治疗不能及时跟进,错过了治疗时机,延误了病情。
实际上述动物肉、蛋都是优**质蛋白来源。提高饮食中的蛋白质比例,能明显提高肿瘤病人的体能及生活质量,延长生存时间。所以,肿瘤病人的忌口应该因病而异,因人而异,因治疗方法而异。完全素食不利于肿瘤病人,荤素搭配才是zui佳选择。而去掉所有的“葱姜蒜、辣椒”,会完全改变患者长期以来形成的口味习惯,从而导致食欲明显下降,家属无意间制造了人为饥荒。此外,关于肿瘤病人的忌口问题,目前尚无统一看法,中医内部也分为多种学说,忌口应根据病情、病性和不同病人的个体特点来决定,不提倡过多的忌口。
总之,新鲜食物可以为患者提供需要的营养素,而食品摄入的多样化则保证了营养素的完整性。不迷信“发物”,不胡乱断食,保证患者口味的延续,尽量丰富的食物摄入,是肿瘤患者营养的基本要义。
科学防癌,从吃开始,中国是饮食大国,民以食为天。在肿瘤患者的日常护理中,吃的对,吃的好,患者才能获得zui佳的营养,也才能有一个zui好的身体状态迎接一个阶段又一个阶段的治疗。与癌共舞,战斗不息。
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